Wakoli KOCHMESSER 20 cm

Übersicht
Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge und Hammerschlagoberfläche für vielseitige Schneidarbeiten.

Einsatzbereich
Geeignet für Wiegeschnitt bei Kräutern und Gemüse sowie zum Zerteilen und Tranchieren von rohem, gebratenem oder gekochtem Fleisch. Auch für das Schneiden dünner Scheiben einsetzbar.

Material und Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG-10 Stahlkern. Der Härtegrad liegt bei 60±2 HRC. Die Klinge ist mit Hammerschlagstruktur ausgeführt und zeigt eine Damaststruktur. Der Griff ist aus schwarz gefärbtem Eichenholz gefertigt.

Handhabung
Die Messerlänge beträgt 34 cm, die Klingenlänge 20 cm. Die gebogene Klinge unterstützt den Wiegeschnitt. Der ergonomisch geformte Holzgriff ermöglicht eine kontrollierte Führung.

Pflegehinweis
Nach Gebrauch von Hand reinigen und sorgfältig abtrocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.